Castraveti bulgaresti

Ingrediente pentru un borcan de 1l:
– castraveti de marime medie;
– 1 ceapa mica;
– 1 catel de usturoi;
– 5 boabe piper negru;
– 4-5 frunze de dafin;

Pentru marinada (1/2 l):
– 2 lingurite sare;
– 4 lingurite zahar;
– 3 linguri otet de 90

Mod de preparare:
Apa cu zaharul si sarea se fierb. Se adauga otetul.
In borcanul de 1 l se aseaza ceapa taiata rondele, catelul de usturoi, boabele de piper negru, frunzele de dafin si castravetii.

Peste castraveti se toarna marinada fierbinte si borcanul se mai sterilizeaza inca 8 minute, dupa care se inchide ermetic.