Ensalada de pechuga de pollo con ciruelas pasas

Ingredientes de la receta:
– 2 piezas de pechuga de pollo hervida; – 100 g ciruelas pasas
– 250 g de piña enlatada; – 2 huevos duros; – 100-150 g de queso curado
– 1 cebolla morada
– mayonesa al gusto.

Cómo prepararlo?

Cebolla finamente picada y marinada en jugo de limón con una pizca de sal, uno de azúcar, una hoja de laurel y unos granos de pimienta negra. Pechuga de pollo, Ciruelas, Corta la clara de huevo y la piña en cubos. Rallar el queso. Agregue mayonesa al gusto y mezcle todos los ingredientes. Decora la ensalada a tu gusto con mayonesa,yema de huevo rallada, queso rallado, Verduras y hortalizas.

Cómo servir?
Frío, como aperitivo para cenas festivas.

Tiempo aproximado de preparación:
30-45 minutos